Le Samedi 20 septembre 2025
Vivez l’expérience authentique des vendanges en Charente
Chaque année, les vendanges marquent un moment clé pour les vignerons. C’est une période intense, rythmée par la récolte des raisins, les premières étapes de la vinification et surtout, par l’esprit de convivialité qui règne dans les vignes. Le samedi 20 septembre 2025, nous vous proposons de vivre cette expérience de l’intérieur à travers un atelier vendanges en Charente, pensé pour vous plonger dans le quotidien d’un vigneron.
Cette journée s’adresse aussi bien aux passionnés de vin qu’aux curieux désireux de comprendre le travail de la vigne. Le temps d’une journée, vous partagerez nos gestes, nos traditions et la convivialité qui accompagne toujours cette période si spéciale.
Vendanger dans nos vignes
La journée commencera dans l’une de nos parcelles de vignes. Après une présentation des différents cépages qui s’y trouvent, vous serez invités à chausser vos bottes, à prendre un seau et un sécateur pour participer à la récolte. Vendanger, c’est bien plus que couper des grappes : c’est choisir les raisins avec soin, préserver leur qualité et les transporter jusqu’à la benne. Vous comprendrez alors à quel point chaque geste est important pour garantir un vin de qualité.
La vendange est aussi un moment collectif : on échange, on rit, on partage, et c’est cette énergie que nous voulons vous transmettre.
Du raisin au vin : découverte du chai de vinification
Après la récolte, vous suivrez vos grappes jusqu’au chai de vinification. Là, nous vous expliquerons comment le raisin devient vin, en passant par des étapes essentielles : le pressurage, la décantation, le levurage et la fermentation. Ces termes parfois techniques prendront tout leur sens devant les machines et les cuves. Vous découvrirez le rôle du pressoir et comprendrez comment la transformation du jus de raisin demande savoir-faire, patience et précision.
Le repas traditionnel Gerbaude
Aucune journée de vendanges ne serait complète sans son repas traditionnel. Nous vous convierons à partager une Gerbaude, le festin qui clôt habituellement la fin des vendanges. Ce repas festif est l’occasion de célébrer les efforts collectifs dans une ambiance chaleureuse.
Au menu :
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terrine de campagne accompagnée d’un apéritif charentais (pineau, cognac ou jus de raisin)
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poulet au pineau des Charentes et gratin dauphinois,
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tarte aux pommes maison, suivie d’un café convivial.
Ce moment gourmand est aussi une parenthèse pour échanger, poser vos questions et profiter d’un instant de détente au milieu de la journée.
Visite de la distillerie et du caveau
La journée se terminera par la découverte de notre distillerie et de notre caveau. Vous y apprendrez les spécificités de la distillation charentaise et vous aurez l’occasion de goûter à l’esprit même de notre terroir. C’est une belle façon de conclure cette immersion complète dans le monde du vin et des spiritueux.
Une expérience œnotouristique inoubliable à 20 min de Cognac
Cet atelier vendanges n’est pas une simple animation : c’est une véritable immersion dans un univers riche en traditions, en saveurs et en émotions. Vous repartirez avec des souvenirs uniques, une meilleure compréhension du travail de vigneron et, nous l’espérons, l’envie de revenir partager d’autres moments avec nous.
