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Le D\u00e9partement de Charente fait partie du nord du bassin Aquitain. De ce fait, il est principalement constitu\u00e9 de roches s\u00e9dimentaires d\u2019origine marine. En dehors de l\u2019est du d\u00e9partement qui appartient au Massif central (plateau limousin), le paysage charentais est compos\u00e9 de plaines et de collines peu \u00e9lev\u00e9es aux reliefs doux travers\u00e9s par La Charente (DUMOT, 2002).<\/p>\n
Les diff\u00e9rences de sols dans la r\u00e9gion de Cognac proviennent principalement des diff\u00e9rents types de S\u00e9nonien r\u00e9partis sur le territoire (SERVICE DE LA CARTE G\u00c9OLOGIQUE DE LA FRANCE, 2002). Le S\u00e9nonien est une subdivision de l\u2019\u00e9chelle des temps g\u00e9ologiques essentiellement constitu\u00e9e de craie blanche de Sens qui regroupe quatre sous-types : le Santonien, le Campanien, le Maastrichtien et le Coniacien (MARCHAIS et al, 2011)<\/p>\n
Les diff\u00e9rents types de S\u00e9nonien pr\u00e9sents et leur r\u00e9partition permettent de d\u00e9finir cinq grands types de sol cogna\u00e7ais :<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Les terres de champagnes<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Les terres de groies<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Les terres de Pays-Bas<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Les sols silico-argileux (Doucins)<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Les sables<\/p>\n
Chacun de ces sols poss\u00e8dent des caract\u00e9ristiques propres et un fonctionnement particulier\u00a0(DUMOT, 2002).<\/p>\n
Les terres de champagne sont des sols argilo-calcaires avec une teneur en calcaire total tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e pouvant parfois d\u00e9passer les 60%. Cette teneur entraine une sensibilit\u00e9 accrue de la vigne \u00e0 la chlorose ce qui oblige \u00e0 choisir des porte-greffes fortement r\u00e9sistants au calcaire et \u00e0 apporter du fer solubilis\u00e9 dans les vinasses de distillation ou au pieds des ceps. Les argiles de ces sols (type montmorillonite) apportent une bonne structure, une fertilit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e et une r\u00e9serve en eau correcte. Comme les sols de champagne, ces sols poss\u00e8dent un sous-sol poreux permettant les remont\u00e9es capillaires et un tr\u00e8s bon stockage de l\u2019eau. Ces sols couvrent la majorit\u00e9 des crus de Grande et Petite Champagne\u00a0(DUMOT, 2002).<\/p>\n
Les terres de groies sont des sols proches des sols argilo-calcaires des terres de champagne mais de couleur rouge, tr\u00e8s caillouteux et poss\u00e9dant des calcaires durs du jurassique. La duret\u00e9 du calcaire entraine des risques de chlorose moins important que dans les sols de champagne mais avec une r\u00e9tention en eau plus basse ce qui oblige les racines de la vigne \u00e0 descendre en profondeur. La teneur en mati\u00e8re organique \u00e9lev\u00e9e peut atteindre naturellement 5%. La vigueur n\u2019est pourtant pas tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e du fait d\u2019une quantit\u00e9 de terre fine tr\u00e8s faible et d\u2019une r\u00e9serve en eau moyenne. Par cons\u00e9quent, les vignes qui se trouvent sur ces types de sols sont plus sensibles \u00e0 la s\u00e8cheresse. Les terres de groies sont des sols majoritaires dans le cru de Fins Bois<\/a>, localis\u00e9 sur la partie du vignoble au nord de Cognac\u00a0(DUMOT, 2002).<\/p>\n Les terres de Pays-Bas poss\u00e8dent des caract\u00e9ristiques particuli\u00e8rement diff\u00e9rentes des autres crus car elles font parties d\u2019une des seules zones ayant pu s\u00e9dimenter au cours du Purbeckien gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence d\u2019une lagune. Ce sont des sols tr\u00e8s argileux en surface, de l\u2019ordre de 60% d\u2019argile, avec une roche m\u00e8re constitu\u00e9e soit d\u2019argiles lourdes rouges ou vertes, soit de marne, soit de gypses, soit de cailloutis calcaires. Ces sols sont consid\u00e9r\u00e9s comme difficiles par leur forte teneur en argile et leur topographie qui entraine un ressuyage tr\u00e8s lent du sol. De cette lente vitesse de ressuyage d\u00e9coule une plus forte humidit\u00e9 causant des risques importants de d\u00e9veloppement de maladies telles que le mildiou et des r\u00e9seaux racinaires qui restent en surface et qui, par la suite, souffrent de la s\u00e8cheresse. Il est \u00e9galement particuli\u00e8rement sensible au gel. De par ces \u00ab\u00a0inondations chroniques\u00a0\u00bb c\u2019est l\u2019une des rares zones \u00e0 avoir \u00e9t\u00e9 \u00e9pargn\u00e9e par le Phylloxera o\u00f9 l\u2019on retrouve donc encore des vignes de franc-de-pied\u00a0(DUMOT, 2002).<\/p>\n \u00c0 l\u2019ouest du vignoble cogna\u00e7ais se trouvent les sols silico-argileux peu ou pas calcaires en surface. Ces sols sont qualifi\u00e9s par les p\u00e9dologues de \u00ab\u00a0doucins\u00a0\u00bb qui peuvent \u00eatre de plusieurs types (sableux, argileux, limoneux ou calcaire) (DUMOT, 2002).<\/p>\n Ces sols sont caract\u00e9ris\u00e9s par une structure fragile. En effet, au cours du temps, les argiles accumul\u00e9es forment une couche imperm\u00e9able qui rend la vigne sensible aux exc\u00e8s d\u2019eau. Dans ces conditions, la vigueur de la vigne est difficile \u00e0 maitriser\u00a0(DUMOT, 2002). Ces sols peuvent se retrouver dans les crus de borderies, fins bois et bon bois.<\/p>\n Ces sables proviennent de l\u2019\u00e9rosion du Massif central et sont appel\u00e9s sid\u00e9rolithiques. Ils sont assez pauvres et tr\u00e8s filtrants ce qui entraine parfois des stress hydriques. Ils sont pr\u00e9sents dans les crus de bois ordinaire et dans une petite partie du cru de Bon Bois dans les zones c\u00f4ti\u00e8res et dans certaines vall\u00e9es\u00a0(DUMOT, 2002).<\/p>\n Des caract\u00e9ristiques physiques globales des sols de Charente d\u00e9crits ci-dessus, d\u00e9coule la d\u00e9limitation des crus de cognac.<\/a><\/p>\n DUMOT, V., 2002. Le terroir du Cognac. <\/em>Cognac: Bureau National Interprofessionnel du Cognac.<\/p>\n IGN, 2018. Donn\u00e9e cartographiques de Cognac. <\/em>[En ligne] MARCHAIS, E., BICHOT, F. & CHATELIER, M., 2011. Bassin versant de la Charente : recherche d’une m\u00e9thodologie pour pr\u00e9voir l’\u00e9volution des teneurs en nitrates et phytosanitaires en fonction des pratiques anthropiques. BRGM.<\/em><\/p>\n SERVICE DE LA CARTE G\u00c9OLOGIQUE DE LA FRANCE (SCGF), 2002. Carte g\u00e9ologique au 1\/50 000 : COGNAC. <\/em>Paris: MINIST\u00c8RE DE L’INDUSTRIE.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La topographie de la r\u00e9gion Charentaise et ses origines Le D\u00e9partement de Charente fait partie du nord du bassin Aquitain. De ce fait, il est principalement constitu\u00e9 de roches s\u00e9dimentaires d\u2019origine marine. 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Sols silico-argileux<\/span><\/h3>\n
Les sables<\/span><\/h3>\n
Sources Bibliographiques :<\/h4>\n
Available at: https:\/\/www.geoportail.gouv.fr\/donnees\/cartes-geologiques<\/a><\/p>\nLa topographie de la r\u00e9gion Charentaise et ses origines<\/h2>\r\nLe d\u00e9partement de Charente fait partie du nord du bassin aquitain. De ce fait, il est principalement constitu\u00e9 de roches s\u00e9dimentaires d\u2019origine marine. En dehors de l\u2019est du d\u00e9partement qui appartient au Massif central (plateau limousin), le paysage charentais est compos\u00e9 de plaines et de collines peu \u00e9lev\u00e9es aux reliefs doux travers\u00e9s par La Charente (DUMOT, 2002).\r\n
G\u00e9ologie des sols de l\u2019appellation Cognac<\/h2>\r\nLes diff\u00e9rences de sols dans la r\u00e9gion de Cognac proviennent principalement des diff\u00e9rents types de S\u00e9nonien r\u00e9partis sur le territoire (SERVICE DE LA CARTE G\u00c9OLOGIQUE DE LA FRANCE, 2002). Le S\u00e9nonien est une subdivision de l\u2019\u00e9chelle des temps g\u00e9ologiques essentiellement constitu\u00e9e de craie blanche de Sens qui regroupe quatre sous-types : le Santonien, le Campanien, le Maastrichtien et le Coniacien (MARCHAIS et al, 2011)\r\n
Terres de cognac<\/h2>\r\nLes diff\u00e9rents types de S\u00e9nonien pr\u00e9sents permet de d\u00e9finir cinq grands types de sol cogna\u00e7ais :\r\n\r\n-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Les terres de champagnes\r\n\r\n-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Les terres de groies\r\n\r\n-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Les terres de Pays-Bas\r\n\r\n-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Les sols silico-argileux (Doucins)\r\n\r\n-\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Les sables\r\n\r\nChacun de ces sols poss\u00e8dent des caract\u00e9ristiques propres et un fonctionnement particulier\u00a0(DUMOT, 2002).\r\n
Terres de champagne<\/h3>\r\nLes terres de champagne sont des sols argilo-calcaires avec une teneur en calcaire total tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e pouvant parfois d\u00e9passer les 60%. Cette teneur entraine une sensibilit\u00e9 accrue de la vigne \u00e0 la chlorose ce qui oblige \u00e0 choisir des porte-greffes fortement r\u00e9sistants au calcaire et \u00e0 apporter du fer solubilis\u00e9 dans les vinasses de distillation ou au pieds des ceps. Les argiles de ces sols (type montmorillonite) apportent une bonne structure, une fertilit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e et une r\u00e9serve en eau correcte. Comme les sols de champagne, ces sols poss\u00e8dent un sous-sol poreux permettant les remont\u00e9es capillaires et un tr\u00e8s bon stockage de l\u2019eau. Ces sols couvrent la majorit\u00e9 des crus de Grande et Petite Champagne\u00a0(DUMOT, 2002).\r\n
Terres de groies<\/h3>\r\nLes terres de groies sont des sols proches des sols argilo-calcaires des terres de champagne mais de couleur rouge, tr\u00e8s caillouteux et poss\u00e9dant des calcaires durs du jurassique. La duret\u00e9 du calcaire entraine des risques de chlorose moins important que dans les sols de champagne mais avec une r\u00e9tention en eau plus basse ce qui oblige les racines de la vigne \u00e0 descendre en profondeur. La teneur en mati\u00e8re organique \u00e9lev\u00e9e peut atteindre naturellement 5%. La vigueur n\u2019est pourtant pas tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e du fait d\u2019une quantit\u00e9 de terre fine tr\u00e8s faible et d\u2019une r\u00e9serve en eau moyenne. Par cons\u00e9quent, les vignes qui se trouvent sur ces types de sols sont plus sensibles \u00e0 la s\u00e8cheresse. Les terres de groies sont des sols majoritaires dans le cru de Fins Bois<\/a>, localis\u00e9 sur la partie du vignoble au nord de Cognac\u00a0(DUMOT, 2002).\r\n
Terres de Pays-Bas<\/h3>\r\nLes terres de Pays-Bas poss\u00e8dent des caract\u00e9ristiques particuli\u00e8rement diff\u00e9rentes des autres crus car elles font parties d\u2019une des seules zones ayant pu s\u00e9dimenter au cours du Purbeckien gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence d\u2019une lagune. Ce sont des sols tr\u00e8s argileux en surface, de l\u2019ordre de 60% d\u2019argile, avec une roche m\u00e8re constitu\u00e9e soit d\u2019argiles lourdes rouges ou vertes, soit de marne, soit de gypses, soit de cailloutis calcaires. Ces sols sont consid\u00e9r\u00e9s comme difficiles par leur forte teneur en argile et leur topographie qui entraine un ressuyage tr\u00e8s lent du sol. De cette lente vitesse de ressuyage d\u00e9coule une plus forte humidit\u00e9 causant des risques importants de d\u00e9veloppement de maladies telles que le mildiou et des r\u00e9seaux racinaires qui restent en surface et qui, par la suite, souffrent de la s\u00e8cheresse. Il est \u00e9galement particuli\u00e8rement sensible au gel. De par ces \u00ab\u00a0inondations chroniques\u00a0\u00bb c\u2019est l\u2019une des rares zones \u00e0 avoir \u00e9t\u00e9 \u00e9pargn\u00e9e par le Phylloxera o\u00f9 l\u2019on retrouve donc encore des vignes de franc-de-pied\u00a0(DUMOT, 2002).\r\n
Sols silico-argileux<\/h3>\r\n\u00c0 l\u2019ouest du vignoble cogna\u00e7ais se trouvent les sols silico-argileux peu ou pas calcaires en surface. Ces sols sont qualifi\u00e9s par les p\u00e9dologues de \u00ab\u00a0doucins\u00a0\u00bb qui peuvent \u00eatre de plusieurs types (sableux, argileux, limoneux ou calcaire) (DUMOT, 2002).\r\n\r\nCes sols sont caract\u00e9ris\u00e9s par une structure fragile. En effet, au cours du temps, les argiles accumul\u00e9es forment une couche imperm\u00e9able qui rend la vigne sensible aux exc\u00e8s d\u2019eau. Dans ces conditions, la vigueur de la vigne est difficile \u00e0 maitriser\u00a0(DUMOT, 2002). Ces sols peuvent se retrouver dans les crus de borderies, fins bois et bon bois.\r\n
Les sables<\/h3>\r\nCes sables proviennent de l\u2019\u00e9rosion du Massif central et sont appel\u00e9s sid\u00e9rolithiques. Ils sont assez pauvres et tr\u00e8s filtrants ce qui entraine parfois des stress hydriques. Ils sont pr\u00e9sents dans les crus de bois ordinaire et dans une petite partie du cru de Bon Bois dans les zones c\u00f4ti\u00e8res et dans certaines vall\u00e9es\u00a0(DUMOT, 2002).\r\n\r\nDes caract\u00e9ristiques physiques globales des sols de Charente d\u00e9crits ci-dessus, d\u00e9coule la d\u00e9limitation des crus de cognac.<\/a>\r\n
Sources Bibliographiques :<\/h4>\r\nDUMOT, V., 2002. Le terroir du Cognac. <\/em>Cognac: Bureau National Interprofessionnel du Cognac.\r\n\r\nIGN, 2018. Donn\u00e9e cartographiques de Cognac. <\/em>[En ligne]\r\nAvailable at: https:\/\/www.geoportail.gouv.fr\/donnees\/cartes-geologiques<\/a>\r\n\r\nMARCHAIS, E., BICHOT, F. & CHATELIER, M., 2011. Bassin versant de la Charente : recherche d'une m\u00e9thodologie pour pr\u00e9voir l'\u00e9volution des teneurs en nitrates et phytosanitaires en fonction des pratiques anthropiques. BRGM.<\/em>\r\n\r\nSERVICE DE LA CARTE G\u00c9OLOGIQUE DE LA FRANCE (SCGF), 2002. Carte g\u00e9ologique au 1\/50 000 : COGNAC. <\/em>Paris: MINIST\u00c8RE DE L'INDUSTRIE.","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-987508899","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualites"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.de-vitis.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987508899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.de-vitis.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.de-vitis.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.de-vitis.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/183"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.de-vitis.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987508899"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.de-vitis.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987508899\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":987509097,"href":"https:\/\/www.de-vitis.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987508899\/revisions\/987509097"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.de-vitis.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987508967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.de-vitis.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987508899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.de-vitis.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=987508899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.de-vitis.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=987508899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}